尋味老家的掛面
每次去貴州省盤州雙鳳老城,我都要吃一碗面條。那碗盛滿濃濃鄉(xiāng)愁的掛面,讓我回味無窮。
老城有幾家店鋪賣的掛面,已是百年老字號了,面條吃起來柔滑,很有口感。每次經(jīng)過那里,我都會買幾把掛面帶回家吃。每當看到那些掛面,便會想起小時候,我母親做掛面的情景。
提起我家的掛面,得從種植小麥說起。我家的旱地一般不種小麥,聽母親說種小麥容易將土壤變“瘦”(貧瘠),會影響來年種植玉米的收成,且水田里種植出來的小麥比旱地的要好些。(剩余2340字)
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- 農(nóng)家書屋
- 2023年12期
目錄
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