安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

摘 要 雖然目前我國(guó)食用菌產(chǎn)量呈現(xiàn)出明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)，但安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀并不樂(lè)觀，因此安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展除了要獲取政府的幫助與支持外，還要按照安徽省市場(chǎng)發(fā)展特征，合理選擇菌種，科學(xué)應(yīng)用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)食用菌總產(chǎn)量的全面提升。以安徽省為例分析食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，并提出積極開(kāi)展菌種管理，提升制種技術(shù)水平;加大資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)力度，提高產(chǎn)品附加值及合理開(kāi)發(fā)野生食用菌資源，加強(qiáng)產(chǎn)品深加工等改善策略。（剩余4970字）