基于響應面法的枇杷葉總黃酮提取工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究

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摘 要 為優(yōu)化枇杷葉中總黃酮提取工藝，探明總黃酮的抗氧化活性，以枇杷葉總黃酮提取量為考察指標，以提取方式、甲醇與乙醇體積分數(shù)、料液比、提取時間、提取溫度為考察因素，采用單因素和BoX-Behnken響應設計試驗，同時檢測枇杷葉總黃酮對DPPH·清除能力和ABTS+清除能力。乙醇超聲提取效果最好，4個因素對枇杷葉總黃酮提取量的影響排序為提取時間＞提取溫度＞料液比＞乙醇體積分數(shù)，其中4個因素均有極顯著影響（p＜0.01），料液比與提取時間的交互作用影響極顯著（p＜0.01）；乙醇體積分數(shù)與提取時間交互作用影響顯著（p＜0.05）。（剩余8636字）