川芎莖葉基質(zhì)栽培毛木耳及其營養(yǎng)評價

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摘要：【目的】研究川芎莖葉基質(zhì)化栽培毛木耳的相關(guān)農(nóng)藝性狀，以及產(chǎn)出子實體中川芎所含活性成分和氨基酸的定量，為豐富新型栽培基質(zhì)來源和挖掘子實體功能成分提供數(shù)據(jù)支持?！痉椒ā渴褂么ㄜ呵o葉粉部分替代傳統(tǒng)栽培料（對照處理，CK-CX）中的木屑組分，設(shè)4個添加比例（8%、16%、24%、32%）處理，分別為CX-1、CX-2、CX-3和CX-4，對出耳單產(chǎn)、耳片性狀等進行統(tǒng)計分析，利用超高效液相色譜法定量測定子實體中活性成分含量，同時測定子實體中氨基酸和常規(guī)營養(yǎng)成分含量，并采用主成分分析法評價各處理的毛木耳營養(yǎng)品質(zhì)。（剩余21855字）