三個(gè)方法做到膳食多樣均衡
每天一個(gè)人大約要吃掉1800克食物，吃什么、怎么吃很重要。早在2400多年前，我國(guó)中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中就有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的記載。其中滲透的理論精髓也是平衡膳食理論，不同的食物種類(lèi)產(chǎn)生不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
從我國(guó)1989年發(fā)布的第一版《中國(guó)居民膳食指南》到之后修訂的幾版《中國(guó)居民膳食指南》，第一條都大致一樣：堅(jiān)持“食物多樣”。（剩余975字）