健康吃藕小知識
藕是人們餐桌上的常見菜肴,也是養(yǎng)生滋補佳品之一,有養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神等功效。想正確、健康地吃藕,要知道以下幾點:
一、藕的營養(yǎng)特點
①碳水化合物含量高,尤其是淀粉含量。藕的淀粉含量通常在10%~20%,把它們提取出來就是藕粉。②維生素C含量豐富。100克藕中含有44毫克左右的維生素C,是白色蔬菜中維生素C含量較豐富的一種。(剩余1111字)
試讀結(jié)束
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- 農(nóng)村百事通
- 2023年10期
目錄
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