食之悟
自助餐,這一源自法語“buffet”的舶來品,在美國被直白地稱作“allyoucaneat"(吃到撐)。從星級酒店到單位食堂,這種就餐形式正悄然取代傳統(tǒng)桌餐,成為當代餐飲文化的一道獨特風景。
傳統(tǒng)桌餐的弊端顯而易見:被動接受的菜品往往與個人口味相左,宴席散后,滿桌珍饈終成泔水桶里的嘆息。我曾自睹一場兩百人的會議晚宴,后廚如臨大敵,服務員穿梭如織,而賓客們卻對著不合胃口的菜肴興致闌珊。(剩余1153字)
試讀結(jié)束
目錄
- 我的夏天生活...
- 星空下的造夢者...
- 一場跨越80年的檢閱...
- 在歷史的深處尋找答案...
- 血肉筑長城:回望艱苦卓絕的江蘇...
- 麥黃天...
- 紅花草...
- 夏至雨漣...
- 亭似絕句,廊如宋詞...
- 一切都是從一顆枇杷開始的...
- 在浦口火車站想到父親...
- 食之悟...
- 時光里的邀約...
- 凌霄花開...
- 永不褪色的時代旗幟...
- 承紅色薪火 筑現(xiàn)代新夢...
- 新時代的長征精神...
- 可愛的小貓...
- 我的圣誕老人...
- 非遺科技館奇遇記...
- 采蕨...
- 山村不老...
- 漫長的一生...
- 柴灶...
- 夏露沁成瑪瑙潤...
- 父親的記事本...
- 密林重生...
- 大耳朵妖怪阿卷...
- 松芽梔子...
- 曠世城垣,勤廉并舉...
- 薔薇河...
- 另一種散文...
- 父愛如燈...
- 親近《莫愁》,共享成長...