周村燒餅：齊魯無雙餅，厚薄蘊(yùn)乾坤

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國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)周村燒餅傳統(tǒng)制作技藝代表性傳承人張俊杰

周村燒餅是山東省淄博市的一種傳統(tǒng)小吃，因產(chǎn)于淄博周村區(qū)而得名，其起源于漢代，成名于晚清，擁有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)。

2008年，周村燒餅制作技藝被列入第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

一爐酥香越千年

2000多年前，周村就是絲綢之鄉(xiāng)，周村生產(chǎn)的絲綢通過陸上絲綢之路，最終到達(dá)羅馬。（剩余1359字）