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黃河口大閘蟹
黃河鯉魚：糖醋的最美味
糖醋鯉魚，是魯菜濟(jì)南派系的代表菜之一。主要用料為鯉魚，其中尤以黃河鯉魚為最佳。俗話說：“鯉魚沿黃河逆流而上，躍過壺口瀑布者便是真龍?！边^去，交通不便，濟(jì)南人的飯桌上鮮有海產(chǎn)品，此外當(dāng)?shù)赜钟小俺詿o鱗魚犯陳病”之說，所以像黑魚、鲇魚等這類無鱗魚很少有人問津，能夠登上高端餐桌的大多是鯉魚，尤其是黃河鯉魚。（剩余1366字）
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沿著黃河遇見美味
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