母親的咸鴨蛋

這種以板栗泥、咸蛋黃做餡的燒餅，香甜不膩，綿密起沙，入口即化，讓我至今想起來，還時(shí)不時(shí)地吞咽口水。

母親又在門口腌制咸鴨蛋了，這情形，我再熟悉不過。

母親腌蛋，不是因?yàn)樗龕鄢?，而是因?yàn)槲?。作為一個(gè)生長(zhǎng)在農(nóng)村的“80后”，小時(shí)候家庭條件一般，母親很少上街買菜，一般都是自己種些菜、腌點(diǎn)咸菜來下飯。為了改善我們的伙食，母親散養(yǎng)了一群雞鴨，收了雞蛋、鴨蛋，就變著法兒給我們做韭菜炒蛋、荷包蛋、雞蛋羹吃，而我最喜歡的，還是母親腌的咸鴨蛋。（剩余1475字）