數(shù)字烹飪：打印食品走上餐桌
在過去的幾十年里，無數(shù)高新技術接二連三誕生，改變人們生活的同時，也創(chuàng)造著一個個奇跡，3D打印技術便是其中之一。如今，3D打印已經廣泛應用于藝術、建筑、軍事、醫(yī)學等多個領域。2023年3月23日，全球首款全3D打印火箭點火升空，雖然未能成功入軌，但為3D打印技術在太空領域的拓展使用提供了新思路。
近日，《食品科學》雜志的一篇文章，展示了一種數(shù)字烹飪方法——將可食用材料作為“墨水”，通過3D打印的方式制作芝士蛋糕。（剩余3085字）