本期主持人:張宇
謠言
蓮藕外皮發(fā)黑,吃了損害健康。
真相
蓮藕放置時間長會發(fā)黑是正常的氧化現(xiàn)象,可以采取合理的抗氧化措施以防止其氧化。食用發(fā)黑的蓮藕不會影響健康。
蓮藕是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜,是蓮科多年生水生草本植物荷花的根莖,因其獨特的口感深受人們的喜愛。蓮藕生長在肥沃、有機質多的微酸性黏土中,喜溫暖、喜水。(剩余2640字)
謠言
蓮藕外皮發(fā)黑,吃了損害健康。
真相
蓮藕放置時間長會發(fā)黑是正常的氧化現(xiàn)象,可以采取合理的抗氧化措施以防止其氧化。食用發(fā)黑的蓮藕不會影響健康。
蓮藕是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜,是蓮科多年生水生草本植物荷花的根莖,因其獨特的口感深受人們的喜愛。蓮藕生長在肥沃、有機質多的微酸性黏土中,喜溫暖、喜水。(剩余2640字)