東南第一佳味,天下之至美
“夫禮之初,始諸飲食?!备灿诮次幕幕磽P(yáng)美食,歷史悠久,積淀深厚。作為全國(guó)“四大菜系”之一,淮揚(yáng)菜“和精清新”“妙契眾口”,以“就地取材、土菜細(xì)作、五味調(diào)和、百姓創(chuàng)造”的特點(diǎn),贏得“東南第一佳味,天下之至美”的美譽(yù)。
在淮揚(yáng)菜文化的發(fā)源地淮安,就有著這么一座博物館——中國(guó)淮揚(yáng)菜文化博物館,它充分展示了淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)的深厚飲食文化底蘊(yùn),也更廣泛地弘揚(yáng)了中華美食文化。(剩余2190字)
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- 科學(xué)大眾(中學(xué))
- 2022年06期
目錄
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