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開水燙一燙就能給碗筷消毒？
流言：在外面吃飯，如果擔(dān)心碗筷不干凈，可以用開水燙一燙來消毒。
真相：實際上，開水殺死病菌除了要達(dá)到特定的溫度條件，還需要持續(xù)的時間。以沙門氏菌為例，該菌至少要在70～80℃的環(huán)境中持續(xù)5分鐘才可以被殺死。因此，無論是在餐館還是在家，用開水燙碗都不能持續(xù)達(dá)到相應(yīng)的高溫和時間，對碗筷是無法起到消毒作用的，最多起到一點心理安慰作用。（剩余3510字）
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科學(xué)辟謠
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