粗糧能“降血糖”是真的嗎

打開文本圖片集

現(xiàn)在，無論是血糖異常人群還是健康人群都很重視飲食管理，尤其是在主食選擇方面，會(huì)注意粗細(xì)搭配。在門診中我們發(fā)現(xiàn)，雖然有很多人選擇了粗糧，血糖卻因此有了波動(dòng)，這是為什么呢？如何科學(xué)區(qū)分粗糧和細(xì)糧？“偽粗糧”又是怎么回事？

粗糧與細(xì)糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有何不同

民間對(duì)于粗糧和細(xì)糧的劃分，主要取決于感官認(rèn)識(shí)：粗糧粗糙色深，細(xì)糧細(xì)軟色白。（剩余3477字）