海水魚(yú)腸道中丁酸梭菌的篩選及發(fā)酵工藝優(yōu)化

打開(kāi)文本圖片集

摘要：為對(duì)海水魚(yú)腸道中的丁酸梭菌進(jìn)行分離篩選并且對(duì)其發(fā)酵工藝進(jìn)行改良優(yōu)化，首先利用含有RCM培養(yǎng)基篩選出厭氧菌株，通過(guò)革蘭氏染色、菌體形態(tài)、厭氧特性篩選出1株丁酸梭菌，對(duì)其進(jìn)行16S rDNA序列和系統(tǒng)發(fā)育樹(shù)分析鑒定，進(jìn)行單因素實(shí)驗(yàn)并且在此基礎(chǔ)上進(jìn)行正交試驗(yàn)改良其發(fā)酵工藝。試驗(yàn)結(jié)果顯示，經(jīng)過(guò)鑒定菌株CBL1為丁酸梭菌，并確定菌株CBL1的發(fā)酵工藝最優(yōu)條件為：發(fā)酵溫度為37℃、發(fā)酵時(shí)間為24 h、接種量3%、大豆蛋白胨40 g/L、葡萄糖35 g/L、碳酸氫鈉1.5 g/L、氯化鈉5 g/L、乙酸鈉3 g/L、鹽酸半胱氨酸0.5 g/L，在此條件下丁酸梭菌CBL1的發(fā)酵液活菌數(shù)為2.85×109 CFU/mL。（剩余7541字）