植酸酶的制備方法及其在家禽生產中的應用

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摘 要：植酸酶是能水解植酸磷并釋放無機磷的一類酶的總稱，廣泛存在于自然界。家禽飼料中添加植酸酶具有改善生長性能、提高飼料營養(yǎng)物質利用率等作用。本文重點介紹植酸酶的來源、制備方法、作用效果及其在家禽生產中的應用現(xiàn)狀，以期為植酸酶在家禽中的高效應用提供一定參考。

關鍵詞：植酸酶；制備；家禽；應用

中圖分類號：S816.7 文獻標識碼：A 文章編號：1673-1085（2023）08-0074-04

植酸酶是將植酸（肌醇六磷酸）或植酸鹽水解為肌醇、磷酸或磷酸鹽的一類酶的總稱[1]。（剩余5720字）