在大棚外對抗農(nóng)業(yè)周期

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站在上帝視角，早在每個農(nóng)民把種子埋入土地的時候，來年全國能產(chǎn)出多少糧食和蔬菜—其中多少是番茄、玉米，多少是菜心、西瓜—就已確定。但農(nóng)戶們必須等到種出的農(nóng)作物上市，看到因供需行情的實(shí)際變化而出現(xiàn)的大漲或大跌，才知道前一年的播種是否押對了“賽道”。

可是，上帝并不存在，于是在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路起步之初，以市場為導(dǎo)向，就很難避免陷入一種周期性“賭局”：產(chǎn)品時而稀缺，時而過剩，踩對節(jié)奏需要運(yùn)氣。（剩余5304字）