基于文獻計量的有機蔬菜消費研究進展分析

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摘    要： 基于文獻計量學的方法，借助Vosviewer等軟件對2000—2022年Web of Science核心合集數據庫收錄的1051篇有機蔬菜消費相關文獻進行統(tǒng)計和可視化分析，探索近20年來該領域的研究現狀和發(fā)展態(tài)勢，為今后有機蔬菜消費研究提供理論參考。結果表明，有機蔬菜消費領域的發(fā)文量整體呈增長的趨勢，中國發(fā)文量最多，其次是美國、西班牙等；發(fā)文作者跨團隊合作交流較少，研究機構合作較為緊密；關鍵詞共現圖譜顯示有機農業(yè)系統(tǒng)可持續(xù)性、有機蔬菜的營養(yǎng)價值和飲食安全、消費者行為、有機蔬菜消費的環(huán)境效應和系統(tǒng)評估是該領域的四大研究主題。（剩余13675字）