LED光質(zhì)調(diào)控蔬菜作物幾類生物活性物質(zhì)合成代謝的研究進(jìn)展

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摘    要：蔬菜作物中富含多種具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、提高免疫力、預(yù)防慢性疾病以及防癌抗癌等生物學(xué)功能的活性物質(zhì)。光照是影響蔬菜作物生長發(fā)育的重要環(huán)境因子之一，同時也是參與調(diào)控植物體內(nèi)各種生物活性物質(zhì)合成與代謝的重要因子。綜述了LED光質(zhì)及比例對蔬菜作物體內(nèi)酚類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫苷、維生素C等活性物質(zhì)合成代謝的影響，并簡要概括了光質(zhì)調(diào)控上述活性物質(zhì)的分子機(jī)制。（剩余16215字）