畜禽肌纖維發(fā)育相關(guān)細(xì)胞種類及鑒定方法的研究進(jìn)展

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摘  要： 肌細(xì)胞（又名肌纖維）是組成骨骼肌的基本單位，約占畜禽機(jī)體的50%左右，與畜禽產(chǎn)肉性能、骨骼保護(hù)密切相關(guān)，對調(diào)節(jié)畜禽機(jī)體代謝和內(nèi)分泌有重要作用，同時也為畜禽的運(yùn)動提供了動力。骨骼肌是一種較為復(fù)雜的組織，而組成這些組織的基本單位是肌細(xì)胞，骨骼肌在發(fā)育時期需要多種類型的單核和多核細(xì)胞相互作用，這是形成優(yōu)質(zhì)肉類的關(guān)鍵。（剩余36555字）