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摘 要：近年來(lái)新型可食用包裝在水果保鮮領(lǐng)域展現(xiàn)出巨大潛力，這種包裝材料采用天然植物多糖為主要原料，從而具有良好的生物相容性和可降解性。本文綜述了植物多糖基于可食用包裝材料在水果保鮮中的最新應(yīng)用進(jìn)展，探討了其作用機(jī)理及影響因素并對(duì)未來(lái)的發(fā)展方向進(jìn)行了展望，這一技術(shù)的深入研究和應(yīng)用將為水果保鮮領(lǐng)域帶來(lái)新的突破。（剩余4565字）
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新型可食用包裝在水果保鮮中的應(yīng)用
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