牡丹籽油葛根全麥餅干制作工藝研究及品質(zhì)分析

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收稿日期：2024-05-20

基金項目：2022年度河南省高等學(xué)校重點科研項目（22B150021）；2021年度河南省高等教育教學(xué)改革研究與實踐項目（就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育指導(dǎo)類）（2021SJGLX1035）；2022年度鄭州工程技術(shù)學(xué)院技術(shù)研發(fā)推廣與轉(zhuǎn)化基金項目（鄭工科技〔2022〕1號）

作者簡介：李玉玲 （1979—），女，河南信陽人，博士，鄭州工程技術(shù)學(xué)院食品與化工學(xué)院教授，主要從事MOFs材料的設(shè)計合成與性能研究及功能食品的研究與開發(fā)。（剩余9012字）