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摘要：新疆是我國最大的植棉省區(qū)，棉副產(chǎn)品中棉籽產(chǎn)量巨大，棉籽蛋白的開發(fā)利用前景廣闊。棉籽粕與豆粕相比營養(yǎng)成分含量和成本的優(yōu)勢明顯，棉籽蛋白有替代大豆蛋白的基礎(chǔ)和潛力。但是新疆本土對于棉籽蛋白的開發(fā)利用依舊存在一些問題：民眾對棉籽蛋白的認識不足，導(dǎo)致棉籽蛋白使用率低；行業(yè)加工技術(shù)水平有限，新疆本土僅有個別企業(yè)能夠生產(chǎn)高濃縮棉籽蛋白；相關(guān)政策引導(dǎo)不充分。（剩余8326字）
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新疆棉籽蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
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