與天下共明月
走進(jìn)八月，要開始打月餅了。把軟高粱穗子削掉，把甜甜的高粱秸鍘成小段兒，用大鍋煮，把煮過高粱秸的水在大火上熬。熬成黏黏的、甜膩膩的糊狀，那是“餳”?！梆h”是自己熬的，核桃、紅棗是從自己樹上打下來的，芝麻、瓜子是自己地里種的。打月餅所有的原料幾乎都是自己生產(chǎn)的。
小鎮(zhèn)上打月餅的總領(lǐng)是五爺。五爺邀請小鎮(zhèn)的師傅們來他院子里，把秸餅、紅棗、核桃、花生等原料搗碎，連同青紅絲、餳、冰糖，摻和到蒸熟的白面里，用麻油搓成酥酥的月餅餡兒。（剩余1054字）