國家與行業(yè)小麥粉標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)研究

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摘 要：小麥粉標(biāo)準(zhǔn)是評(píng)判小麥粉優(yōu)劣的重要依據(jù)，然而近些年行業(yè)內(nèi)不同類型的小麥粉標(biāo)準(zhǔn)較多，在質(zhì)量指標(biāo)和理化指標(biāo)等方面也存在諸多差異。本文對(duì)我國小麥粉的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量指標(biāo)、理化指標(biāo)等要求進(jìn)行比對(duì)并分析其中差異，為提升我國小麥粉加工規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化提供參考，從而為推動(dòng)我國小麥粉產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展提供指導(dǎo)。（剩余3096字）