百科知識(shí)

2021年24期

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《百科知識(shí)》雜志社與中國大百科全書出版社同期創(chuàng)建于1979年，是由中國大百科全書出版社主辦的文理合編的國家級(jí)科普刊物，是... 展開

類型

半月刊

類別

人文科普

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拉尼娜來了，今年真是冷冬嗎 最近，不少人都在討論我國可能面臨冷冬的問題，原因是今年赤道中東太平洋海溫偏低，出現(xiàn)了拉尼娜（La Ni？a）現(xiàn)象。其實(shí)，在去年冬天，我國就出現(xiàn)了拉尼娜現(xiàn)象。這一現(xiàn)象在今年繼續(xù)出現(xiàn)，會(huì)使我國冬季氣溫偏低，天氣更寒冷么？連續(xù)兩個(gè)冬天出現(xiàn)拉尼娜...
“好細(xì)菌”與“壞細(xì)菌”的博弈 人體腸道中定居著大量細(xì)菌，其總數(shù)可以達(dá)到人體細(xì)胞總數(shù)的10倍以上。它們中的大部分都是腸道環(huán)境中的正常成員，即“好細(xì)菌”。不過，腸道有時(shí)候會(huì)被致病菌感染，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、便血等各種癥狀，這些致病菌就是“壞細(xì)菌”。那么“好細(xì)菌”和“壞細(xì)菌”之間...
從吠陀智慧到現(xiàn)代天文臺(tái) 我們都知道，數(shù)學(xué)計(jì)算的基礎(chǔ)是“阿拉伯?dāng)?shù)字”。其實(shí)，這些數(shù)字并不是阿拉伯人發(fā)明創(chuàng)造的，而是源于古印度；后來被阿拉伯人掌握、改進(jìn)并傳到了西方，被稱為“阿拉伯?dāng)?shù)字”。由于天文學(xué)和數(shù)學(xué)計(jì)算的需要，印度早在公元前3世紀(jì)就發(fā)明了整套的數(shù)字，從“1”到“...
“石畫天雕”海百合 2021年4月的一天，某高校地質(zhì)系的一位教授在貴陽龍洞堡機(jī)場(chǎng)的洗手間里驚訝地發(fā)現(xiàn)，洗手臺(tái)的裝飾板材上面那些密密麻麻的花紋竟然都是古生物化石殘骸。經(jīng)鑒定，這是一種古代海洋腕足動(dòng)物的殼體化石，距今已有4.39億年的歷史。消息傳出，貴陽龍洞堡機(jī)場(chǎng)...
蒼蠅、蚊子冬天去哪兒了 為什么在冬天很難看到蒼蠅和蚊子呢？春天的時(shí)候，失蹤的蚊蠅會(huì)重新跑出來，這些蚊蠅沒有在冬天被凍死嗎？這些僥幸活下來的蒼蠅和蚊子冬天都去哪里了呢？它們是怎么過冬的？蒼蠅的活躍度與外界的溫度有很大的關(guān)系。當(dāng)氣溫低于15℃時(shí)，蒼蠅就會(huì)停止繁殖；當(dāng)...
科學(xué)流言榜 冬季寒冷，是心腦血管疾病的高發(fā)期。每年的這個(gè)時(shí)候，“僅靠飲食調(diào)節(jié)就能降膽固醇”“他汀類藥物不能長期吃”等相關(guān)健康流言也打著“提醒”“偏方”的幌子開始在社交媒體上“熱傳”。本期“科學(xué)”流言榜，我們對(duì)有關(guān)心腦血管疾病方面的流言進(jìn)行集中辟謠，希...

“無中生有”造蛋白 “無中生有”造蛋白在人工條件下，利用天然存在的一氧化碳和氮源大規(guī)模生物合成蛋白質(zhì)，長期以來被認(rèn)為是影響人類文明發(fā)展和對(duì)生命現(xiàn)象認(rèn)知的革命性的前沿科技。中國研究人員在國際上首次實(shí)現(xiàn)了從一氧化碳到蛋白質(zhì)的合成，創(chuàng)造了工業(yè)化一步生物合成蛋白質(zhì)收...
感冒時(shí)鼻子為什么不通氣 感冒時(shí)鼻子為什么不通氣鼻子是嗅覺器官，可以幫助人們聞到不同的氣味：同時(shí)也是呼吸器官，能協(xié)助人們正常呼吸。鼻腔是一個(gè)具有較為復(fù)雜組織結(jié)構(gòu)的通道，它的內(nèi)側(cè)壁是鼻中隔，是兩個(gè)鼻腔的間壁；外側(cè)壁有3個(gè)像房檐狀的突出的黏膜組織，叫作鼻甲。因?yàn)楦忻埃?..

讓蜜蜂消失的“無意傷害” 聯(lián)合國《生物多樣性公約》第十五次締約方大會(huì)于10月13日通過《昆明宣言》?！独ッ餍浴烦兄Z，最遲在2030年使生物多樣性走上恢復(fù)之路，進(jìn)而全面實(shí)現(xiàn)“人與自然和諧共生”的2050年愿景。《生物多樣性公約》秘書處副執(zhí)行秘書大衛(wèi)·庫伯...

羅勒快樂的香藥草 許多人都喜歡吃披薩、熱狗、香腸，你知道這些高能量的西式食物，為什么吃起來非但沒有油膩感，反而會(huì)有一種令人愉悅的特殊風(fēng)味嗎？其中的奧妙之一，就在于人們?cè)谥谱鬟@些食物的過程中，加入了一種名為羅勒的純天然香料。迷你九層塔羅勒又名九層塔、金不換...
零下40℃尋覓貓頭鷹 冬季的烏爾其漢國家森林公園，白天的溫度也在零下40℃。那可不是我們?cè)诔鞘欣锕涞娜斯ぞ爸碌墓珗@，而是古樹參天、野生動(dòng)物出沒的原始森林。這處森林公園位于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市牙克石市烏爾其漢鎮(zhèn)境內(nèi)，地處大興安嶺北段西坡，南北長約32千米，東西寬...

杜甫的詩意很到“胃” “詩圣”杜甫“七齡思即壯”，開口就詠鳳凰，胸懷“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”的壯志豪情，也目睹了“朱門酒肉臭，路有凍死骨”的魔幻現(xiàn)實(shí)。戰(zhàn)亂流離，蜀中漂泊，他屈身于“屋漏無干處”的茅屋，卻渴望“大庇天下寒士俱歡顏”。他一生許身社稷，憂愁黎庶，官場(chǎng)...
字如其人話書法 縱觀歷史，古時(shí)的讀書人把寫字視為人生的第一門功課。那時(shí)的鄉(xiāng)試、殿試，考生字差文濫，考官有權(quán)將試卷作廢。反之，一手漂亮的字不單自己瞧著順眼，別人看后更會(huì)得到美的享受。所謂字如其人，其意指人與字，字與人，二而一，一而二，如魚水相容，見字如見人。...
榴蓮飄飄“味”難忘 當(dāng)代美食家蔡瀾寫過一篇散文名為《“死前必吃”清單》，只看文章標(biāo)題就能吊起人的胃口。在這份清單中，榴蓮赫然在列。不過，對(duì)很多國人來說，榴蓮已不是“死前必吃”，而是“日常最愛”了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年在我國進(jìn)口量最大的新鮮水果中，排在第一位的就是...
峨眉飛來殿，中國建筑史的下半闕 1920年，日本著名建筑學(xué)家伊東忠太到四川峨眉山考察，他在后來的《中國紀(jì)行》中寫道：“峨眉山的寺廟建筑，布局不盡合理，造型無欣賞價(jià)值，無歷史價(jià)值，美學(xué)價(jià)值幾乎為零?！碑?dāng)時(shí)的日本建筑界有一種普遍共識(shí)：中國沒有宋代以前的建筑，而日本的奈良、京都...

“古建宗師”梁思成 2021年8月，“棟梁：梁思成誕辰120周年文獻(xiàn)展”在清華大學(xué)藝術(shù)博物館舉辦；10月，“棟梁·山西站—紀(jì)念梁思成先生誕辰120周年展覽”在山西古建筑博物館正式開展。人們通過珍貴的照片、圖紙、書信、手稿、模型、錄像等，深切緬懷一代“...

新娘蒙紅蓋頭風(fēng)俗起源于何時(shí) 新娘蒙紅蓋頭風(fēng)俗起源于何時(shí) 古代婚禮上，新娘頭上會(huì)蒙著一塊別致的大紅綢緞，被稱為“紅蓋頭”，這塊紅蓋頭在新郎、新娘入洞房后由新郎揭開，是民間迎親的禮儀之一。最早的“蓋頭”約出現(xiàn)在南北朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)“蓋頭”用于婦女避風(fēng)御寒，“蓋頭”僅僅蓋住頭頂...

多彩風(fēng)光看賀州 久居城市，不少人希望找個(gè)依山傍水的地方度假。位于兩廣交界處的賀州就是這樣一個(gè)交通便捷、風(fēng)景秀麗、民風(fēng)淳樸、有山有水的好地方，賀州也是漢、壯、瑤多民族聚居地，民俗迥異而又相互融合，各民族文化異彩紛呈，當(dāng)?shù)氐墓糯彐?zhèn)至今仍保持著古樸與神秘。廣文...