“好吃不貴”不斷升級(jí)　海底撈等餐企　客單價(jià)向左利潤(rùn)向右

上市餐飲品牌方面，收入不斷增長(zhǎng)，利潤(rùn)回暖。為了搶占市占率，海底撈等知名餐飲企業(yè)也加入了“好吃不貴”的“內(nèi)卷”狀態(tài)，2023年客單價(jià)同比均出現(xiàn)不同程度下滑。

翻臺(tái)企穩(wěn)利潤(rùn)率回暖龍頭品牌市占率持續(xù)提升

自2022年底疫情等影響因素逐步消退，餐飲市場(chǎng)快速?gòu)?fù)蘇。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年，全國(guó)餐飲收入52890億元，同比上升20.4%；限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%。（剩余3427字）