“1+X”證書背景下高職院校食品類專業(yè)“課證融合”模式的改革與研究

摘 要：“1+X”證書制度是我國職業(yè)教育改革的一項重大戰(zhàn)略舉措，對于推進我國職業(yè)教育發(fā)展具有重要意義。本文探討了食品類專業(yè)中人才培養(yǎng)模式存在的問題，以“1+X”證書為指導，構(gòu)建以能力培養(yǎng)為主線，“產(chǎn)教融合、校企合作、工學結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，進行了一系列教學改革，重新調(diào)整人才培養(yǎng)方案，推進“課賽證融合”及多元性考核機制，建立“學分銀行”，優(yōu)化教學內(nèi)容體系，轉(zhuǎn)化“1+X”證書內(nèi)容，開發(fā)新形態(tài)教材，配套數(shù)字化教學資源，實現(xiàn)“課堂+證書”有效融通，轉(zhuǎn)化“1+X”證書內(nèi)容，提升了專業(yè)水平，促進了專業(yè)發(fā)展。（剩余5682字）