產(chǎn)教融合背景下餐飲專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐

——以廣州華商職業(yè)學(xué)院為例

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隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，餐飲行業(yè)對(duì)人才的需求日益多元化。在餐飲行業(yè)迅速發(fā)展的背景下，高職院校餐飲專業(yè)的人才培養(yǎng)面臨著新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。一方面，餐飲行業(yè)對(duì)人才的需求不斷增加，要求人才具備實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神和綜合素養(yǎng)；另一方面，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式存在一些問(wèn)題，如人才培養(yǎng)模式與社會(huì)需求銜接不足、校企合作機(jī)制表面化、實(shí)踐教學(xué)效果不佳等。（剩余6613字）